最近，一则“甲亢哥吃成都火锅被辣到原地起飞”的视频火遍全网，网友直呼：“这波操作太绝了！”作为香港美食爱好者，你是否也好奇这位甲亢哥是如何被成都火锅“辣到起飞”的？别急，今天我们就来揭秘这场“辣味狂欢”背后的故事，顺便教你如何在香港找到最地道的成都火锅！ 准备好你的味蕾，咱们一起“起飞”吧！

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一、甲亢哥的“辣味挑战”：从淡定到起飞

火锅界的“极限运动”

甲亢哥，这位来自香港的美食博主，一向以“能吃辣”著称。但这次，他却在成都火锅面前败下阵来。从第一口淡定自若，到第三口“辣到起飞”，整个过程堪称火锅界的“极限运动”。 网友调侃：“这不是吃火锅，这是挑战自我！”

辣味背后的科学

根据2025年《中国餐饮行业报告》，成都火锅的辣度指数高达90%，远超其他地区火锅。这种辣味不仅来自辣椒，还融合了花椒、豆瓣酱等多种调料，形成独特的“麻辣风暴”。 甲亢哥的“起飞”正是这种辣味的直接体现。

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二、成都火锅的“辣味密码”：为什么这么上头？

辣椒的“灵魂搭配”

成都火锅的辣味并非单一，而是通过多种辣椒的搭配实现。比如，二荆条辣椒负责香，朝天椒负责辣，而花椒则带来麻感。 这种“灵魂搭配”让辣味层次丰富，让人欲罢不能。

火锅底料的“秘密武器”

除了辣椒，成都火锅的底料中还加入了牛油、豆瓣酱、香料等，这些“秘密武器”让辣味更加浓郁，同时也中和了部分刺激感。 难怪甲亢哥一开始还能淡定，但最终还是被“辣到起飞”。

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三、在香港如何找到最地道的成都火锅？

香港火锅店的“辣味比拼”

虽然香港以粤菜为主，但近年来成都火锅也逐渐走红。从铜锣湾到旺角，多家火锅店都推出了“地道成都风味”，辣度可调，满足不同食客的需求。 如果你想像甲亢哥一样挑战自我，不妨试试这些店。

火锅DIY：在家也能“起飞”

如果你不想出门，也可以在家DIY成都火锅。只需准备好底料、辣椒、花椒等食材，按照比例调配，就能轻松复刻“辣到起飞”的体验。 不过，建议先从微辣开始，循序渐进哦！

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常见问题

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甲亢哥吃的是哪家成都火锅？ 甲亢哥挑战的是成都本地一家老字号火锅店，名为“辣翻天”。 成都火锅的辣度可以调整吗？ 可以，大多数成都火锅店都提供微辣、中辣、特辣等多种选择。 香港有哪些地道的成都火锅店？ 推荐“川味坊”和“麻辣诱惑”，这两家店的口碑都不错。 吃火锅时如何缓解辣味？ 可以喝牛奶或吃米饭，这些食物能有效中和辣味。

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结语
甲亢哥吃成都火锅被辣到原地起飞，不仅让我们看到了辣味的魅力，也激发了我们对美食的探索欲望。无论你是香港本地人，还是来港旅游，都不妨试试成都火锅，体验一把“辣到起飞”的感觉！ 记住，辣味虽好，但也要量力而行哦！

*本文数据来源：2025年《中国餐饮行业报告》*